玄米　　その１

昔から玄米と塩さえあれば、基本的な栄養分はとれるので生きていくことが可能と言われてきました。

戦国時代においても「干し飯」として、兵糧あるいは野戦兵士の携行食に玄米は珍重されていました。

いま栄養表を見ましても玄米には食物繊維、蛋白、糖、脂質、カルシウム、ビタミン、その他ミネラル分が豊富にバランスよく含まれています。

個々の成分の働きや特徴については、ここでは詳細に入りませんが玄米食を続けると、これらの成分の総合効果として多くの人が次のような体験をしていることが知られています。

1）白血球が増え免疫性が高まる

2）血糖値や高血圧の改善

３）便秘解消

4】老化予防

５）ダイエット効果、ちょうど良い体重になる

私事になりますが、私は体重７３Kg（身長１６４ｃｍ）だったのが2年間で６０Kgへと１３Kgの減量ができました。

特に痩せようと努力をした訳ではありません。

好きなだけ食べ、飲みしていましたが自然に肥満を解消できました。

毎年受ける健康診断でもいろいろな数値は良好で、医師から「15歳は若い」と言われています。また体内の免疫力が高まったのか風邪などひいたこともなく過ごしてきました。