健やかないのちをつなぐ
Linking the fine lives
みどり濃い里山から、冷たく澄んだせせらぎが走ります。
その水を棚田にひいてこだわり農業人, 谷卓磨さんが手塩にかけて育てました。
お米は滋養分の大半が表皮部に集まっています。
玄米食は少量でもおなかが空かず、パワー切れの感じがしないのはこの為です。ただ表皮部に残留農薬があってはいけませんので、無農薬栽培のものか、駆除1回のみのギリギリ無農薬に近いものがベターです。
玄米スープは、食事を受け付けない方にも召上って頂けます。（レシピ有り）
まさに「命を支えるスープ」です。
＊ 辰巳 芳子 「あなたのためにいのちを支えるスー プ」より